Con più di 250 stand distribuiti su oltre 10.000 mq di spazio espositivo nel nuovo padiglione della Fiera del Levante di Bari, la 9a edizione di Levante PROF si conferma anche quest’anno come una vetrina internazionale di riferimento. La manifestazione sarà dedicata ai comparti di alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi e hotellerie, offrendo una panoramica completa sulle ultime tendenze e innovazioni
E’ orgogliosa Vandemoortele dei traguardi raggiunti insieme a Lizzi ed è convinta che questa operazione le consentirà di raggiungere nuovi importanti obiettivi e di proseguire nel proprio percorso di sviluppo in un contesto favorevole
L’opera, che punta all’efficientamento e alla sostenibilità della filiera del freddo nel porto di Livorno, è finanziata dal PNRR nell’ambito del progetto Cold Chain Livorno
Affollato e molto competitivo. Questo è il quadro della grande distribuzione che emerge dal rapporto “State of GDO”
Una partnership con 20 anni di impegno condiviso che, trasformando le eccedenze in risorse, unisce sostenibilità a solidarietà
I prodotti plant based, ossia realizzati con solo ingredienti di origine totalmente vegetale, sono tra quelli decisamente più promettenti sul mercato. Stanno costantemente guadagnando popolarità e l’attenzione delle aziende cresce
Dopo i promettenti risultati ottenuti nel catering aereo, Serenissima Ristorazione ha deciso di puntare alla crescita in nuove aree di business come la grande distribuzione e il catering crocieristico
È stata svelata la ricetta ufficiale del gusto per la tredicesima edizione in programma il 24 marzo: si tratta di “Hallelujah”, un goloso accostamento di ingredienti dedicato al Giubileo 2025
Grazie alle gelaterie GROM e Amedei Toscana, gelato e cioccolato si incontrano per dar vita a sorprendenti esperienze sensoriali
Una nuova ricerca svela quali sono gli street food più postati su TikTok: tacos in cima alla lista, seguito da pani puri, hot dog, waffle e croissant. Molti sfruttano alimenti surgelati