Emirates aderisce a “Move to -15°C”: ripensare la catena del freddo per un futuro più green
Emirates è la prima compagnia aerea ad aderire a Move to -15°C, un’iniziativa globale lanciata durante la COP28 negli Emirati Arabi Uniti. La coalizione ha l’obiettivo di ridefinire gli standard della catena del freddo, abbassando la temperatura di conservazione degli alimenti surgelati da -18°C a -15°C. Questo cambiamento potrebbe ridurre significativamente il consumo energetico senza compromettere qualità e sicurezza degli alimenti.
Emirates SkyCargo, con un volume giornaliero di 900-1.000 tonnellate di prodotti freschi trasportati a livello globale, metterà a disposizione la sua vasta esperienza e le sue infrastrutture all’avanguardia per contribuire alla trasformazione del settore.
“Siamo leader nel collegare i produttori agricoli globali ai consumatori, garantendo la freschezza dei prodotti – dichiara Dennis Lister, Senior Vice President di Product and Innovation di Emirates SkyCargo – La partecipazione alla coalizione Move to -15°C rappresenta una visione per il futuro: un’opportunità per innovare e collaborare con vari partner condividendo un obiettivo comune di sostenibilità”.
L’iniziativa, fondata nel 2023, coinvolge aziende di diversi settori – dalla produzione alla logistica, fino alla vendita al dettaglio – per affrontare insieme le sfide legate alla catena di approvvigionamento degli alimenti surgelati.
“Il coinvolgimento di una compagnia leader come Emirates è fondamentale – sostiene Thomas Eskesen, presidente della coalizione, sottolineando l’importanza della partecipazione di Emirates – La collaborazione tra i vari settori è essenziale per portare avanti azioni climatiche ambiziose e trasformare l’intera filiera.”
La coalizione Move to -15°C si basa sul rapporto Three Degrees of Change, uno studio realizzato da esperti del settore e supportato da DP World. Con l’ingresso di Emirates, l’iniziativa si arricchisce di competenze strategiche per guidare il cambiamento e ridurre l’impatto ambientale del settore alimentare globale.
