Canuti: la frittura della pasta all’uovo

Canuti propone la frittura come un metodo originale, pratico e sfizioso per cucinare la propria pasta all’uovo.
In questo modo la pasta non è solo un primo piatto, ma lo si può reinventare come antipasto, finger food, street food oppure come dessert, aprendo le porte a nuovi utilizzi dove il solo limite è la fantasia degli chef.
La pregiata sfoglia della pasta Canuti è particolarmente adatta a questo scopo, la trafilatura lenta al bronzo le dona una tenacità e una consistenza che la rende perfetta per la frittura, croccante, gustosa e con un caratteristico e invitante colore dorato.
La frittura è adatta a qualsiasi formato di pasta ripiena (ravioli, tortellini, panzarotti, ecc.) e paste lunghe (tagliatelle, pappardelle, ecc.), da cuocere direttamente da surgelate, in modo pratico e veloce: la frittura è già pronta e croccante in soli 2/3 minuti.
Canuti Tradizione Italiana – www.canuti.com