In Italia, i surgelati sono tra i cibi meno sprecati tra le mura domestiche: “solo” 13 grammi a testa ogni settimana, contro uno spreco di cibo complessivo di oltre 524 grammi pro capite
Secondo l’ultimo Rapporto Coop 2023, gli italiani alle prese con il caro prezzi modificano le proprie abitudini di spesa. Il comparto freddo tra i più colpiti dagli aumenti. In crescita cibi plant based e gelati veg
Durante la manifestazione tedesca si terrà la prima conferenza internazionale del nascente international frozen food network (IFFN).
Il gruppo cesenate potenzia lo stabilimento in Basilicata e, dopo aver investito sul carciofo, diventato ormai prodotto di punta dello stabilimento, mira all’asparago
Secondo la 3a edizione di Identipack , il reparto gelo prosegue la sua corsa nell’ambito delle informazioni ambientali, posizionandosi sempre sul primo gradino del podio
Nello scenario attuale, tra gli altri elementi critici figurano l’inflazione sulle materie prime, gli strascichi della pandemia e la difficoltà a reperire gli input produttivi
Partecipa gratuitamente al convegno organizzato da Surgelati Magazine e Formalimenti. Appuntamento a Cibus Tec, il 25 ottobre
Una filiera da riscoprire tra sostenibilità e tutela del Made in Italy. L’appuntamento è per martedì 24 ottobre, dalle 10 alle 17, presso la Camera dei Deputati a Roma