24/04/2019
Crescono, fra i consumatori, l'attenzione alla provenienza dei prodotti alimentari e la richiesta di proposte di eccellenza. In Italia, il paese che vanta il piu' alto numero al mondo di ingredienti tutelati, le produzioni a indicazione geografica (DOP, IGP, STG) hanno superato i.. continua
08/04/2019
Si e' conclusa la 30esima edizione del Congresso Nazionale della FIC (Federazione Italiana Cuochi), tenuto a Catania all'interno della rassegna Cooking Fest. Surgital ha partecipato in veste di.. continua
05/04/2019
Importanti suggerimenti per rendere la colazione il punto vincente di un locale si posso trovare in un libro scritto da un produttore di pasticceria surgelata e un operatore del foodservice.. continua
26/03/2019
Rispo Frozen Food ha una missione, condividere con il mercato la loro passione per i prodotti buoni, genuini e sani. Come si fa a portare sulla tavola di oggi quei sapori antichi che nascono dalla passione per la cucina tradizionale mediterranea? Quelli che con il loro profumo ci riportano a un clim.. continua
26/03/2019
“Credo che ci siano buone prospettive di crescita e che il mercato continuerà il suo trend positivo – afferma Marco Acquaviva, uno dei titolari di Dolciaria Acquaviva – grazie all’abitudine della colazione fuori casa, che è in continuo aumento. Per quanto ci riguarda, non possiamo che confermare il .. continua
In questo numero: La MDD traina la distribuzione moderna; I Roscilli: funghi e molto altro; Distribuzione: piu' surgelato contro gli sprechi
In questo numero: Cupiello: qualita' e innovazione per la prima colazione; Funghi: piccoli ma agguerriti; D.IT: la marca privata e' strategica
In questo numero: Gerfrio: Mare, sapore di mare; Surgelati senza glutine; Lo chef che ama il surgelato
In questo numero: Gli studenti a tavola; Surgital investe in formazione; Tranci e filetti di pesce surgelati al naturale
In questo numero: Rispo: Momenti di gusto; Tipicità regionali surgelate: il fascino della tradizione; Gruppo Gabrielli: Impegno green e sostenibilità
